30 января 2023 года 22:02 | последнее обновление произошло в 16:21 (МСК)
 
 
     18+
 

КУХНИ МИРА

Что за паштет «Покорение Сибири» любил Василий Суриков?

26.01.2023 08:09
150 лет назад, в начале 1873 г. живописец Василий Суриков строил планы на лето — воздух Петербурга оказался для него вреден: «Едва грудная болезнь не началась». Выход был один — отправиться домой, в сибирские степи.

Черный кролик наступает. Что готовят на Новый год в Китае и Корее

21.01.2023 07:06
Рассказываем о главных праздничных блюдах в странах, где будут отмечать наступление 4720 года.

 

Как приготовить любимый окорок Юрия Гагарина?

19.01.2023 08:04
Когда имя Юрия Гагарина появляется в кулинарном контексте, на первом месте всегда стоит меню в космосе — еда из тюбиков. Однако главное его блюдо было подчёркнуто земным.

До первой звезды — нельзя. Печем постные рулеты и пирожки на Сочельник

18.01.2023 05:03
Перед Крещением пекут только постные пирожки и печенья, а вот на 19 января в выпечку уже можно класть масло.

 

Гадание на кухне. Как сделать печенье, вареники и блины с предсказаниями

13.01.2023 06:11
Рассказываем, как сделать печенье и вареники с предсказаниями на Старый Новый год.

Без яиц и майонеза. Что приготовить на постный Новый год

28.12.2022 02:02
Делимся рецептами постных новогодних блюд. Только рыба и никакого мяса, молока и сыра.

 

Оливье дороже «шубы»? Предновогодняя битва салатов

22.12.2022 05:30
Два главных салата для празднования Нового года — оливье и селедка под шубой. Разбираемся, какой из них обойдется дороже.

Что на самом деле изобрёл повар Оливье?

22.12.2022 02:05
Вокруг салата оливье, ставшего у нас своего рода символом новогодних праздников, вращается невероятное множество баек и легенд.

 

Секреты грузинских шефов. Готовим классическое сациви

17.12.2022 05:07
Вместе с профессионалами разбираемся, как приготовить настоящее грузинское сациви.

Почему Антон Чехов считал селёдку лучшей закуской?

16.12.2022 23:04
«Тут как-то Ольга Михайловна привезла мне 2 десятка селёдок, и я ем их всё время», — описывал свои ялтинские будни весной 1903 г. Чехов.

 

Кухня Подмосковья: «царские» закуски, супы и пастила

14.12.2022 13:36
Традиционное меню Подмосковья мало чем отличается от столичного. С давних времён в Московскую область и в Москву свозили самые лучшие продукты со всех уголков нашей страны.

Какой суп предпочитал Никита Хрущёв?

08.12.2022 08:00
Единственной кулинарной ассоциацией, связанной с именем Никиты Хрущёва, будет кукуруза.

 

Ленивые щи. Как быстро приготовить самый лучший зимний суп

06.12.2022 09:36
Как можно ускорить приготовление классических щей? Сделать их ленивыми.

Останутся ли «мишленовские звезды» у российских ресторанов?

03.12.2022 13:25
Гастрономический гид «Мишлен» рассказал о том, что будет со звездами российских ресторанов.

 

Хруст хлебной корочки. Чем знаменит французский багет

01.12.2022 12:57
Багет теперь охраняется Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО). Чем же багет отличается от других видов хлеба?

Как Фёдор Шаляпин научил японцев готовить мягкие говяжьи стейки?

01.12.2022 12:01
«У нас-то, брат, на Волге жрать умеют!» — делился с художником Коровиным Шаляпин. И не лукавил.

 

Кухня региона. Какими деликатесами славится Москва

24.11.2022 10:53
Столичным кулинарам принадлежит множество рецептов.

Как приготовить салат а-ля Лидин-Байдаров по рецепту Александра Куприна?

06.11.2022 08:08
«Он не столько любил поесть, сколько увлекался изобретением и усовершенствованием всякого рода блюд» — так описывал кухонные труды Александра Куприна журналист Вержбицкий, водивший знакомство с писателем.

 

Какая она, кухня Донбасса? Узнать ее вкус можно на ВДНХ

04.11.2022 11:10
Гвоздь программы этого года — кулинарное знакомство с новыми регионами РФ.

Баранина для Геральда. Что едят в сериале и играх про Ведьмака

01.11.2022 05:01
Герои саги и игр про Ведьмака ели как славянские, так и английские блюда.

 
    1 2 3 

Книга в тему

«Империя Круппов. Нация и сталь»
Жаринов Евгений Викторович

Семейство Круппов течение столетий, создававшее одну из самых могущественных корпораций в мире в конце XIX века достигла пика своего могущества. Придя в Германию вместе с «Черной смертью» семейство оружейников утратило свое влияние только после 1945 года. Круппы всегда любили Смерть, а Смерть любила Круппов. В книге доктора филологических наук, профессора Е.В. Жаринова собраны и проанализированы материалы, позволяющие нарисовать коллективный портрет одной из самых могущественных семей Европы, сыгравшей исключительную роль в развитии сталелитейной промышленности Германии и одновременно в развязывании нескольких войн. Автору удалось мастерски воссоздать характеры представителей разных поколений знаменитой немецкой династии «стальных королей». Большое внимание в книге уделяется становлению менталитета немецкой нации. Нация и сталь — лейтмотив книги, позволяющий связать ее разнообразный, нередко сенсационный материал в единое целое. 
 

Другие новости