Сколько можно съесть майонеза и кому он противопоказан?
01.12.2022 04:00 заметки на полях правильное питание
Майонез — составляющая разных блюд: от салатов до пирогов и запеченного мяса. Ровно настолько же, насколько он любим многими, соус постоянно критикуем специалистами по питанию, диетологами, приверженцами ЗОЖ. Есть и те, кому не стоит использовать такой соус по состоянию здоровья.
Кому же не стоит есть майонез, да еще и в больших количествах, aif.ru рассказала консультант по коррекции веса и пищевому поведению, нутрициолог, член Высшего экспертного совета кафедры «Долголетие и качество жизни» Академии социальных технологий Анна Макарова
«Как специалист по пищевому поведению, я бы не употребляла слово «нельзя» по отношению к какой-либо еде. Таким образом, возникают жесткие табу, и создается почва для срывов и расстройств пищевого поведения», — предупреждает Макарова.
Майонез отличается ярким вкусом, широко используется в приготовлении всем известных салатов оливье, селедки под шубой.
«Майонез также является основой для других соусов, таких как тар-тар и соусы промышленного производства с различными наполнителями, например, грибной, чесночный, сырный», — поясняет Макарова.
Пищевая ценность классического «Провансаля» — 620 ккал, жиры 67 г, углеводы 3 г, белок 0,3 г. В состав обычно входят:
растительное масло (68%),
яичные желтки (10%),
уксус (11%),
горчица (6,7%),
сахар (2,3%),
соль и специи (2%),
также красители, консерванты и ароматизаторы в соответствии с разрешенными для населения нормами.
«Независимо от того, приготовлен соус в домашних условиях или куплен в магазине, он остается весьма калорийным: около 100 ккал на 1 столовую ложку. Сейчас существуют низкокалорийные майонезы, но это не должно послужить потере бдительности — худеющим есть его ложками не надо. В майонезе содержится немалое количество насыщенных жиров, которые мы должны ограничивать в своем рационе во избежание рисков возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и повышения холестерина», — отмечает специалист. То есть аккуратнее с таким соусом в своем рационе нужно быть людям с проблемами сердца и сосудов.
Поэтому, основная рекомендация по употреблению майонеза будет ограничение частоты употребления и порции. Это 1,5-2 ч. л. пару раз в неделю. Если же вы любите съесть оливье за новогодним столом, то не надо отказывать себе в этом удовольствии.
Помните, что не существует такого продукта, который стоило бы без угрозы для здоровья есть в неограниченном количестве. В запреты себя вгонять тоже не стоит, так как все хорошо в меру, резюмирует Макарова.
КОММЕНТАРИИ
ЗАМЕТКИ НА ПОЛЯХ
В США признали: Россия доказала всему миру, что можно торговать без доллара
30.01.2023 06:13
В американском конгрессе считают, что причиной отказа от доллара США стала неразумная политика Вашингтона по отношению к РФ.
Самокаты под запрет. Какие новые знаки появятся на дорогах в 2023 году?
30.01.2023 06:10
Вступают в силу изменения в государственные стандарты и в Правила дорожного движения (ПДД).
Канцерогены и черная корочка. Чем опасны подгоревшие блюда
30.01.2023 06:00
Разбираемся, почему выкинуть пережаренные котлеты — очень полезно для здоровья.
Развитие пандемии COVID будет определять появление новых вариантов вирусов
30.01.2023 05:37
Однако прогнозировать появление новых вариантов вируса очень сложно, отметил эксперт.
Кто на чем ездит? Самые продаваемые автомобили Китая, США и Европы
30.01.2023 04:05
В разных регионах планеты есть свои бестселлеры
В Минэкономразвития назвали балансовый для экономики России курс рубля
30.01.2023 03:00
Министерство ожидает среднегодовой курс в 2023 году на уровне в среднем 70 рублей за доллар.
Популярные новости
- → Должны ли маркетплейсы платить неустойку за перенос сроков доставки?
- → G7 поддержала ЕС по потолку цен на дизель из РФ в $100-110 за баррель
- → Как вернуть товар, приобретенный по акции?
- → Исчезнут ли в России коллекторские агентства?
- → Что известно о крупнейшем налогоплательщике Британии Александре Герко?
- → Российские банки по итогам 2022 года вышли на прибыль
- → Сможет ли юань занять место доллара в российской экономике?
- → Эстония, Литва и Польша призвали снизить лимит цен на российскую нефть
- → Налог на доход по вкладам-2023: когда и сколько платить, кто освобожден?
- → В ЦБ предположили, какую итоговую прибыль могут получить банки в 2023 году
Книга в тему

Коллинз Дэни
Жизнь знаменитого гонщика Рамона и его родных проходит под прицелом фотокамер, поэтому, не желая никого подвергать подобной участи, он избегает серьезных отношений и привязанностей. Много лет назад Рамон отверг юную Исидору, с детских лет безответно влюбленную в него, но теперь, когда она стала молодой красивой женщиной, он больше не может игнорировать свои истинные чувства к ней…
Партнёры
Другие новости
- 06:24 Определены мировые лидеры с наибольшим количеством подписчиков в соцсетях // В мире
- 06:02 В МИД РФ обвинили НАТО в «зомбировании» стран // В мире
- 05:53 В Израиле запретят хранить дома наличные // В мире
- 05:38 В США призвали к военному вторжению в Канаду // В мире
- 05:16 Мошенники освоили новую схему обмана на Wildberries — «Известия» // Общество
- 05:07 Джонсон раскрыл детали разговора с Путиным перед началом спецоперации // Политика
- 04:38 SpaceX запустит на орбиту третью за месяц партию спутников Starlink // Наука
- 04:35 Ведомство канцлера Германии фиксирует оплошности главы МИД Бербок — Bild // В мире
- 04:13 Финансист Алтухова рассказала, когда кредит не следует закрывать досрочно // Личные деньги
- 04:02 Какие болезни могут приводить к боли в глазах? // Здоровая жизнь
- 03:58 В США уличили Киев в желании развязать третью мировую войну // Политика
- 03:34 Американская актриса Энни Вершинг умерла на 46-м году жизни // Персона
- 03:33 Рябков предупредил о последствиях игры с поставками оружия Украине // Политика
- 03:07 Беженцы с Украины, проживающие в Британии, лечатся в Польше — Morning Star // Общество
- 02:41 ЕС может причислить КСИР к террористическим организациям — FT // В мире
- 02:22 РФ выразила соболезнования в связи с жертвами после землетрясения в Иране // Происшествия
- 02:12 Индийская межпланетная станция стартует к Луне в конце 2023 года // Наука
- 02:02 Азербайджанская дипмиссия в Тегеране полностью приостановила работу // Политика
- 01:34 Пентагон заявил о непричастности США к ударам в Иране // Политика
- 01:12 На востоке САР неопознанные самолёты обстреляли колонну грузовиков // Происшествия