8 августа 2022 года 04:22 | последнее обновление произошло в 04:11 (МСК)
 
 
          18+
 
    

Правда, что Сальвадор Дали написал поваренную книгу?

26.06.2022 06:06   культура кухни мира


«У меня врождённая склонность к гурманству», — говорил о себе Сальвадор Дали.
В еде он черпал вдохновение. Взять хотя бы картину «Постоянство памяти». К мысли о мягких, растекающихся часах художник пришёл через созерцание тающего на солнце камамбера.
В 1973 г. тиражом всего 400 экземпляров была издана его поваренная книги Les Diners de Gala («Ужины Галы»). Рецепты сопровождены иллюстрациями — такими же эпатажными, как и все работы мастера. «Если вы являетесь последователем одного из тех счётчиков калорий, которые превращают радость от еды в форму наказания, немедленно закройте эту книгу; это слишком живо, слишком агрессивно и слишком дерзко для вас», — писал он. Ниже один из рецептов от сюрреалиста.
Красный салат
Ингредиенты: свёкла сырая (2 небольшие шт.), копчёная курица (125 г; в оригинальном рецепте — копчёный язык), красная капуста (1/2 небольшого кочана), лук-шалот (1/2), охлаждённые сливки (50 мл; от 22%), лимонный сок (10 мл), томатная паста (1/2 ст. л.), соль, сахар, кайенский перец.
Приготовление. Смешиваем сливки, томатную пасту, сахар, мелко порубленный лук и перец. Взбиваем (до пенки), добавляем лимонный сок. Режем соломкой свёклу, капусту, мясо. Заливаем заправкой и ставим в холодильник на 2 часа. Подавать на салатных листьях. Соль по вкусу.

aif.ru

 

КОММЕНТАРИИ

 

КУЛЬТУРА

Обреченное на провал. Могло ли устоять Временное правительство?

07.08.2022 07:35
Почему Керенский не задержался во власти.

Загадка для туриста. Почему в России два Ростова и два Новгорода?

07.08.2022 00:10
Почему есть Ростов-на-Дону и Ростов Великий? Был ли «верхний» Новгород, если есть Нижний? Aif.ru решил разобраться.

 

Азиза назвала причину переноса премьеры песни Резника о спецоперации

05.08.2022 17:05
Композицию должны были представить в начале августа.

Пускепалис рассказал, как проходили съемки с Леонидом Броневым

05.08.2022 12:18
По его словам, на съемочной площадке к актеру относились «с невероятным пиететом».

 

Пускепалис объяснил, почему не снимаются фильмы о нынешнем времени

05.08.2022 11:52
По мнению режиссера, на осмысление этой страницы истории потребуется время.

Филиппенко рассказал о своем состоянии после госпитализации из-за COVID-19

04.08.2022 15:37
Артист сообщил, что чувствует себя лучше.

 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Книга в тему

«Рассказы о фотографах и фотографиях»
Никитин Владимир Анатольевич

Владимир Никитин — профессиональный фотограф и журналист, преподававший историю фотографии не только в СПбГУ, но также в университетах Клемсон и Северной Айовы, Стокгольма и Бергена. Исследованию любимого предмета он посвятил не одно десятилетие — и как теоретик, и как практик. В своей книге Никитин открывает читателю удивительный мир искусства фотографии, в увлекательной форме рассказывая о крупнейших фотохудожниках, особенностях их творчества, авторской манере и секретах мастерства. Здесь и Давиньон, сделавший дагерротипы декабристов в сибирской ссылке, и Левицкий, снимавший Гоголя, Герцена и Менделеева, и один из пионеров цветной фотографии Прокудин-Горский, и династия первых русских фотодукаменталистов Булла, и икона художественной фотографии Картье-Брессон…
Издание проиллюстрировано редкими снимками известных мастеров.
 

Партнёры

Другие новости