15 ноября 2019 года 04:02 | последнее обновление произошло в 03:48 (МСК)
 
 
          18+
 
    

Диетолог развенчала главный миф о здоровом питании

 Диетолог развенчала главный миф о здоровом питании

19.10.2019 13:30   технологии наука

Здоровое питание не требует огромных затрат на питание и массовой скупки экзотических продуктов. К такому выводу пришла известный диетолог Альбина Комиссарова, развенчав в социальной сети Instagram миф, что здоровое питание — это дорого. «Можно питаться здорово и дешево, а вот об особых продуктах мы поговорим», — отметила Комиссарова. По словам диетолога, киноа, полбу и дикий рис можно с легкостью заменить на гречку, пшенку и овсянку. «Чай матча также содержит кофеин (почему-то многие пытаются перейти с кофе на матчу, что не имеет смысла) и полезен не более, чем зеленый. Если вы его любите — отлично. Но отказываться нарочно от кофе, если его любите, — неправильно. Здоровому человеку можно до четырех чашек в сутки, исключение — беременные», — добавила она. Комиссарова подчеркнула, что человеку, у которого нет непереносимости, обычное молоко не стоит заменять дорогостоящим — безлактозным или растительным. При умеренном потреблении, никакой разницы для веса и здоровья нет. По ее словам, у многих видов муки также нет особых различий. Рисовая, пшеничная или овсяная — вид совсем не важен, но в то же время нужно выбирать обойную или цельнозерновую муку. Диетолог добавила, что особой пользы в кокосовом, кунжутном маслах тоже нету. Поэтому жарить можно и на топленом сливочном (оно также термоустойчиво), а в салаты — добавлять оливковое. «И последнее: спирулина. Я видела часто, как девушки добавляют ее везде, ради «пользы». Аминокислоты, минералы, витамины... Но в яйце или стакане молока пользы будет не меньше. А если вы хотите получить максимум пользы, то придется съедать ее по 100 грамм», — подытожила она.

www.mignews.com

 

КОММЕНТАРИИ

 

НАУКА

Стало известно, когда надо удалять «зубы мудрости»

14.11.2019 19:36
Зуб мудрости — восьмой зуб в зубном ряду, называемый еще «третьим моляром»

Стало известно, когда надо удалять «зубы мудрости»

14.11.2019 19:36
Зуб мудрости — восьмой зуб в зубном ряду, называемый еще «третьим моляром»

 

В Китае обнаружена легочная чума: власти скрывают детали

14.11.2019 11:43
Легочная чума может привести к летальному исходу в течение 72 часов и является «самой опасной формой чумы».

Как избежать деменции: раскрыт секрет

14.11.2019 02:19
Ученые утверждают: физическая активность поможет не только сохранить здоровье, но и сделать старость счастливой.

 

Как избежать деменции: раскрыт секрет

14.11.2019 02:19
Ученые утверждают: физическая активность поможет не только сохранить здоровье, но и сделать старость счастливой.

Юнкер перенес операцию

14.11.2019 01:15
Президент ЕК лег под нож хирурга — процесс прошел успешно.

 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Книга в тему

«Математические основы вычислительной механики жидкости, газа и плазмы»
Брушлинский Константин Владимирович

Механика жидкости, газа и плазмы — обширная область современной науки — существует по крайней мере со времён Архимеда и интенсивно продолжает развиваться в наши дни. Интерес к этой области легко объяснить разнообразными и необходимыми приложениями к навигации, воздухоплаванию, добыче и транспортировке энергоресурсов, а в последнее время к решению проблем атомной физики и управляемого термоядерного синтеза, освоения космоса, то есть к актуальным вопросам научно-технического прогресса, относящимся к развитию энергетики, транспорта и созданию новых видов техники, в том числе крайне необходимой оборонной техники. К этому следует добавить чисто научные, а не исключено, что в недалёком будущем и прикладные, интересы к проблемам астрофизики. Задачи механики содержат большой объём количественной информации и требуют установления в ней закономерностей. По этой причине механика тесно соприкасается и переплетается с другой, тоже древнейшей, наукой — математикой, вплоть до того, что часто употребляемые термины «механико-математические» и «физико-математические» воспринимаются как единые неразрывные понятия. Иными словами, рабочим языком механики являются математические термины, уравнения, правила и т.п. В частности, современный язык механики жидкости и газа — гидромеханика, точнее, уравнения гидродинамики и газодинамики введён в употребление в XVIII веке Эйлером и Даниилом Бернулли, а уравнения магнитной газо- и гидродинамики, базирующиеся на той же гидромеханике, работах Ампера и уравнениях Максвелла, — шведским физиком Х. Альфвеном в середине ХХ века. В результате основной математический аппарат механики жидкости, газа и плазмы состоит из дифференциальных уравнений с частными производными, нелинейными (точнее, квазилинейными), что существенно отличает их от традиционных линейных уравнений математической физики, изучаемых в университетах и технических вузах. Задачи с уравнениями механики практически во всех случаях не имеют явных так называемых аналитических точных решений. Тем не менее, потребность в их решении со временем быстро возрастает, поскольку оно облегчает и расширяет возможности теоретических исследований и позволяет сэкономить на громоздких дорогостоящих, а иногда и принципиально невозможных экспериментах. Выход из положения может быть только в том, чтобы решать задачи приближенно. Практика такого решения возникла в середине ХХ века и широко распространилась в науке и технике. Она потребовала численных методов решения задач с уравнениями в частных производных, создание и исследование которых определили современное состояние вычислительной математики. Необходимость выполнять огромное число утомительных однотипных вычислений вызвала к жизни создание электронно-вычислительных машин (ЭВМ), немыслимая ранее производительность которых продолжает расти. Применение новой техники привело к созданию ещё одного нового направления работ — составлению программ и умению проводить громоздкие расчёты с их помощью, причем требования к программам повышаются по мере увеличения быстродействия вычислительных средств. Приближённое решение математических задач, связанных с научными и техническими проблемами, называют в настоящее время математическим моделированием. Это понятие включает в себя несколько этапов: чёткое понимание цели исследования в терминах исходной проблемы; грамотную постановку задачи в терминах механики и её математического аппарата; создание или выбор из числа известных численного метода приближённого решения задачи; программирование с учётом возможностей вычислительной техники; проведение расчётов или серии расчётов («вычислительных экспериментов») с разными значениями параметров задачи; обработку и анализ результатов расчётов с точки зрения первоначально поставленной цели. Отсюда следует, что современный специалист в области математического моделирования должен по крайней мере быть в курсе и правильно ориентироваться во всех перечисленных этапах работы. Цель предлагаемой книги — помочь начинающим специалистам ориентироваться в вопросах стыковки постановок механико-математических задач и численных методов их решения, то есть уметь грамотно взглянуть на численные методы с точки зрения внутреннего содержания и особенностей задачи и в то же время оценить постановку задачи на предмет возможностей её численного решения. Для этого желательно хорошо чувствовать математическую природу уравнений механики сплошных сред, чтобы учитывать её при постановке прикладных задач и выборе численных методов, которые предполагается использовать для их решения. Автор не ставит перед собой задачи дать подробный обзор современной литературы в рассматриваемой области, но считает нужным назвать ряд источников, которые в той или иной степени относятся к обсуждаемым здесь тематике и методологическим подходам. В середине XX века выдающиеся математики, привлеченные к численному решению актуальных задач газодинамики и теплопроводности, обратили специальное внимание на природу и особенности задач с нелинейными дифференциальными уравнениями механики сплошных сред. Соответствующие вопросы и возможные в ту пору ответы составили содержание известных современным специалистам книги Р. Куранта и К. Фридрихса [1] и обзорной статьи И. М. Гельфанда [2]. В течение десятков лет в качестве наиболее распространенных учебных, научных и справочных изданий пользуются известностью два тома «Теоретической физики» Л. Д. Ландау и Е. М. Лифшица [3,4] и первая отечественная книга по магнитной газодинамике А. Г. Куликовского и Г. А. Любимова [5]. Среди изданий последнего времени обратим внимание на монографию А. Г. Куликовского, Н. В. Погорелова и А. Ю. Семенова [6], название которой и тематика взаимоотношения задач механики сплошных сред с их математическими моделями представляются автору близкими к предлагаемой книге. Она содержит также обзор численных методов, используемых при решении задач механики сплошных сред. В том же ключе написана небольшая (и без численных методов) книжка Дж. Марсдена и А. Чорина [7]. Заслуживают внимания глубокие по содержанию учебные пособия по механике сплошных сред, составленные физиками по материалам прочитанных ими лекционных курсов: Т. Е. Фабером [8], Ю. П. Райзером [9] и В. П. Крайновым [10]. Любознательному читателю полезно ознакомиться с взглядами разных авторов на одни и те же проблемы и, может быть, сформировать свой собственный взгляд. Перечисленные источники помогут желающим более подробно ознакомиться с интересующими их конкретными задачами. Общая цель названных и неназванных текстов — подчеркнуть непрерывное единство фундаментальных и прикладных аспектов науки.
 

Партнёры

Другие новости