25 ноября 2017 года 04:37 | последнее обновление произошло в 03:08 (МСК)
 
 
          18+
 
    

Ученые: Белые грибы замедляют старение

 Ученые: Белые грибы замедляют старение

11.11.2017 01:17   технологии наука

Американские ученые выяснили, что регулярное употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранять молодость, поскольку в них содержатся два антиоксиданта, способных замедлить старение. О результатах исследования сообщается в пятницу, 10 ноября на сайте Университета штата Пенсильвания. Исследователям удалось выяснить, что в грибах содержится большое количество антиоксидантов эрготионеина и глутатиона. Эти вещества помогают нейтрализовать негативный эффект оксидативного стресса — повреждения клеток при реакциях окисления, которые наносят свободные радикалы — атомы кислорода с неспаренными электронами на внешнем электронном уровне. «Уже довольно давно существует свободнорадикальная теория старения, которая утверждает, что побочным эффектом при окислении пищи в организме является образование свободных радикалов, многие из которых вредны» — сказал почетный профессор университета штата Пенсильвания Роберт Билмэн. По словам ученого, свободные радикалы повышают риск развития таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера. При этом термическая обработка грибов при приготовлении не оказывает значительного влияния на содержание в них антиоксидантов, утверждают ученые. «Эрготионеин очень устойчив при высоких температурах», — пояснил Билмэн.

www.mignews.com

 

КОММЕНТАРИИ

 

НАУКА

Южнокорейские ученые нашли средство от облысения

24.11.2017 23:22
Южнокорейские ученые создали препарат, который позволяет в короткий срок бороться от облысения.

Ученые назвали самую эффективную пряность для похудения

24.11.2017 03:19
Кроме кулинарного применения, у корицы нашлись важные качества для лечения людей, страдающих от ожирения

 

Лук поможет избавиться от головной боли

24.11.2017 00:39
Более 70 % людей во всем мире жалуются на головную боль

Ученые нашли способ остановить старение мозга

22.11.2017 00:20
Ученые из университета во Флориде Соединенных Штатов Америки обнаружили способ остановить старение мозга

 

Недосыпание негативно влияет на работу мозга

21.11.2017 00:30
Эксперимент проводился специалистами из Медицинской школы Дэвида Геффена при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и Тель-Авивского университета

62% израильских мужчин страдает от избытка веса

20.11.2017 11:38
Министерство здравоохранения опубликовало статистические данные о проблеме избыточного веса и ожирения в Израиле.

 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Книга в тему

«Общая патофизиология. Учебное пособие»
Фролов Виктор Алексеевич, Билибин Дмитрий Петрович и др.

В учебное пособие входят все темы, которые рассматриваются в разделе «Общая патофизиология». Материал охватывает все ключевые вопросы, составляющие основу данной области медицинских знаний. Каждая тема включает в себя определения основных понятий, классификации, описания этиологии, механизмов развития и исходов изучаемых патологических процессов и ряда конкретных заболеваний. Учебное пособие написано в соответствии с программами дисциплин, разработанными с учетом требований ФГОС. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Лечебное дело», «Стоматология», «Фармация», ординаторов всех профилей и аспирантов, обучающихся по направлениям «Фундаментальная медицина», «Клиническая медицина».
 

Партнёры

Другие новости