23 февраля 2018 года 21:38 | последнее обновление произошло в 20:10 (МСК)
 
 
          18+
 
    

Ученые: Белые грибы замедляют старение

 Ученые: Белые грибы замедляют старение

11.11.2017 01:17   технологии наука

Американские ученые выяснили, что регулярное употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранять молодость, поскольку в них содержатся два антиоксиданта, способных замедлить старение. О результатах исследования сообщается в пятницу, 10 ноября на сайте Университета штата Пенсильвания. Исследователям удалось выяснить, что в грибах содержится большое количество антиоксидантов эрготионеина и глутатиона. Эти вещества помогают нейтрализовать негативный эффект оксидативного стресса — повреждения клеток при реакциях окисления, которые наносят свободные радикалы — атомы кислорода с неспаренными электронами на внешнем электронном уровне. «Уже довольно давно существует свободнорадикальная теория старения, которая утверждает, что побочным эффектом при окислении пищи в организме является образование свободных радикалов, многие из которых вредны» — сказал почетный профессор университета штата Пенсильвания Роберт Билмэн. По словам ученого, свободные радикалы повышают риск развития таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера. При этом термическая обработка грибов при приготовлении не оказывает значительного влияния на содержание в них антиоксидантов, утверждают ученые. «Эрготионеин очень устойчив при высоких температурах», — пояснил Билмэн.

www.mignews.com

 

КОММЕНТАРИИ

 

НАУКА

Ученые нашли ген отказа от алкоголя

21.02.2018 23:13
Американские ученые обнаружили ген, который усиливает реакцию организма на алкоголь, делая его неприятным для человека

Выгул собаки продлевает жизнь

21.02.2018 00:37
Ежедневная получасовая прогулка с собакой или работы в саду на 17% снижают риск смертности, считают ученые

 

Врачи впервые вживили пациенту на 3D-принтере грудную клетку

18.02.2018 23:32
Из-за обширных повреждений грудной клетки во время удалению раковой опухоли Питеру Мэггзу вставили протез из титанового сплава

Раковые гены могут передаваться женщинам по отцовской линии

16.02.2018 10:57
Ученые из США считают, что им удалось открыть генную мутацию, которая способна повышать риск развития рака яичников, которая передается от отца дочери

 

Ученые: после смерти некоторые гены остаются активными

16.02.2018 03:22
Но факт остается — гены в ДНК не прекращают свою активность после смерти человека

На Олимпиаде в Пхенчхане началась эпидемия кишечного гриппа

12.02.2018 20:11
На Олимпийских играх в Пхенчхане зафиксировали чуть менее 200 случаев, заболевания кишечным гриппом.

 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Книга в тему

«Проектирование и эксплуатация систем электрического обогрева в нефтегазовой отрасли»
Хренков Николай Николаевич, Струпинский Михаил Леонидович и др.

Применение электрообогрева в нефтегазовой отрасли в настоящее время получило достаточно широкое распространение, но в технической литературе освещено недостаточно. Данная книга дает комплексное представление о всех этапах создания систем электрообогрева трубопроводов, резервуаров, шкафов управления и другого оборудования. В книге рассмотрены эволюция развития обогрева трубопроводного транспорта в России, методы тепловых и электрических расчетов параметров и основ проектирования систем обогрева. Отдельная глава посвящена скин-системам обогрева, получающим все большее распространение при обогреве трубопроводов большой длины. Приводятся описания подсистем управления и специализированных подсистем подачи питания, в том числе с учетом требований, диктуемых стандартами по обеспечению взрывобезопасности обогреваемых объектов. Конкретные указания по выполнению монтажа и пуско-наладки систем электрообогрева дополняют главы, связанные с расчетами и проектированием. Книга насыщена богатым фактическим и справочным материалом и будет полезна специалистам проектных, строительно-монтажных и эксплуатационных организаций нефтегазовой отрасли.
 

Партнёры

Другие новости